在钓鱼的过程中，我们最常见的一种中药鱼饵就是中药酒米窝料了，通常被钓友们简称为酒米，它是众多诱饵窝料的一种。中药酒米的本质是使用纯天然的小米作为载体，加入酒、中药、蜂蜜等各种诱鱼物质制成的一种中药鱼饵。一般我们在垂钓过程中往往会首先在钓点以各种形式进行打窝子，如果使用酒米打窝，在这些小米落入钓点的过程中，伴随着细小颗粒的下沉，酒米本身会起到一定的诱鱼效果，当然，在落入钓点以后，中药酒米才真正开始发挥它的作用。
当酒米落入窝子以后，其本身会慢慢释放出诱鱼的物质，比如酒香味、中药香味等等，使中药酒米窝料在水底快速起到横向诱鱼的作用。当鱼被诱至窝子里以后，会开始慢慢觅食窝子里的酒米，由于米粒较小，鱼儿们一时吃不饱，鱼就会长期停留在窝子当中，形成留鱼的效果。在下文中，“钓的爽”将根据自己的经验给大家介绍一些酒米的制作方法，希望对朋友们起到一定的帮助。
1、中药酒米窝料中的小米选用技巧
在中药酒米窝料中，窝料的本质是纯天然的小米在酒中浸泡后的产物，其中的米粒最好选择当年产的新米。这是因为，无论哪种米类，时间长了，都会变质，这种变质的小米所制作的米类对鱼类的吸引力比较差，故此建议大家在购买时要仔细甄别一番。
广泛意义上来讲，中药酒米窝料里的米不光指我们通常说的大米、小米等米类谷物，而是包含小米、大黄米、小麦、高粱、玉米碴等多种谷物，根据所钓鱼的品种、大小以及垂钓环境的不同来有针对性的选用。比如，钓鲫鱼的窝子，我们应该选用小米和相对细碎的玉米碴来制作中药酒米；而钓鲤鱼、草鱼和青鱼等大体型鱼类时的窝子，我们应该选择小麦、玉米颗粒来制作中药酒米、在水库水底有水流的环境中，我们要选择颗粒和密度均都稍微大点的谷物才行。
2、酒米的加工过程
针对酒米的加工，一般有两种，一种就是生米直接泡制的酒米，是比较常见和保质期较长的酒米，在制作方面较为简单，存放过程中不易变质，使用时，兼顾各种鱼情，较为广谱。
如果要对酒米中的原料米进行加工，笔者建议最好是进行炒制，一般在锅中炒制米粒微黄，略有膨胀感即可，炒制过程中，米粒中水分会减少，但颗粒更为饱满一些，香气也更浓，在泡酒的过程中，会有硬度低，吸酒量大等特点。缺点是容易氧化变质，不能长时间保存。
3、酒米中白酒的选用
采用白酒泡制酒米，主要是为了充分利用白酒中的芳香物质和一些有效成分，笔者常用的白酒一般有三种：酱香型白酒、浓香型白酒和曲香型白酒，不建议使用味道较为清淡的白酒。
按照酒精的度数来划分，泡酒的酒米常被分为两类，一类是低浓度曲酒，也即市面上销售的40度左右的曲酒，一类是高浓度曲酒，即市面上销售的50度以上的曲酒。
4、酒米的使用技巧
当我们使用低浓度曲酒制作酒米时，一般泡制酒米的时间和保存时间都比较短，在黑坑垂钓养殖鱼类时，使用效果良好。当我们使用高浓度曲酒制作的酒米时，一般泡制和保存时间都比较长，由于酒的度数比较高，酒米的保存时间会大大延长，使用低度白酒，我们建议速用型酒米的使用。即，泡制使用周期短和保存时间短的酒米。这里酒米的使用，也更适合养殖鱼，使用高度白酒，我们常规建议久泡的酒米或者保存时间较长的酒米使用。优点是，酒米的保存时间会大大延长，这种酒米由于泡制时间较长，曲酒中的一些芳香物质更多的转化为诱鱼的成分，酒米的味道更加自然，相对于低浓度曲酒来说，更加适合我们野外垂钓中使用。
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