常见的鲫鱼分为四种，一种是“原生鲫” ，自然繁殖生长于天然河流，大家叫的“土鲫鱼” 就是这种“原生鲫” ，几钱到一两大小不等，常见的大个头有二三两重，极个别罕见的超大土鲫鱼会达到四两的体重。
另两种就是钓鱼爱好者常钓的“湖库大板鲫” ，“大板鲫”其实分为两个品种，但都是原种鲫鱼（可放心食用）。
一种是原产于黑龙江省的“方正银鲫” ，另一种是原产于江西省的 “彭泽鲫” ，因为这两种鲫鱼均可以自然繁殖，人工育种改良后具有生长速度快，个头大，抗病能力强，肉质鲜美等优点，所以被广泛放养于各大水库。
剩下一种就是众多鱼塘喂养的垃圾工程鲫 —— “湘云鲫” 了，现在各大超市、饭馆、菜市场卖的“鲫鱼”99%就是这种工程鲫鱼。
转基因食品的毒害性已是半公开的“秘密” ，大豆、西红柿等是转基因植物，而人类食用转基因动物之后，对身体的危害性数十倍于转基因植物，不怕得癌症和得各种怪病的钢铁侠们自行漂过。
现在很多不良餐馆以小的“工程鲫鱼”冒充“土鲫鱼”欺骗食客，尤其可恶。
很多朋友看到这里会有疑问，说那两种“大板鲫”和“湘云鲫”不都是人工培育的鱼吗？
我通俗易懂的给大家解释下二者的不同之处：在人群中把帅哥和美女挑出来交配生娃儿，这就叫“人工育种” ，“大板鲫”就是这么来的。如果喊你去曰猩猩或者曰狗，你曰出来的娃儿脑袋像你，身子像狗，手脚像猩猩，这就是转基因工程，“湘云鲫”就是这种东西，你说能不能吃？
另外，请大家注意，体色发黑的鲫鱼千万不能吃，不管什么品种，这是生长在重金属污染水域的鱼。
个人的一点鄙见，您赞同吗？
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