黄鯝属杂食性鱼类，荤饵素饵皆食，荤饵主要有蚯蚓、蛆虫、小虾等，素饵有面团，米饭粒、麦麸、菜籽饼、玉米粉或其它的粮食作物都可用作钓取它的钓饵。黄鯝对溶氧水质要求非常严格，如果缺氧就会上浮水体污染就会出现死亡。
钓取黄鯝的方法很多，主要有以下几种，一、传统手竿钓；二是海竿组钩（炸弹钩加串钩）钓；三是使用手竿悬坠钓。
钓点：黄鯝喜爱栖息在水体洁静的环境，有爱在岩石上刮食藻类的习惯爱在水中溶氧较高的进出水口或是水下有石块且高低不平的地方。首先是在水下有乱石的地方，其次是深浅水的交界处，湖泊、水库的大面积亮水区域及水库的堤坝，来作钓取黄鯝的钓点。
钓饵：使用组钩钓时，可用粮食类或麸系类调制成混合型糟食，捏成团饵施钓。使用串钩钓时，可用蚯蚓、白虫、面包虫、小虾作饵。但无论使用哪一种钓法，都必须往钓点抛饵。在没有抛饵的钓点里，可采用炸弹钩串钩同钓的方法。即在挂好饵的串钩组下，加挂炸弹钩团饵。边钓边诱，诱钓同步。对于用饵笔者有个深刻的体会：
2004年7月6日，正是小暑节气的当天，笔者探亲在皖西大别山的一个小水库钓鱼。到达水库时，正是一天中最热的时候。水库边已有不少钓友，但上鱼情况都不太理想，笔者分析判断他们不上鱼的原因，可能是窝点中无饵诱鱼，于是，开钓时我刻意用菜籽饼、麸皮、小米、面粉，麝香米，调配了一桶制成炸弹钩团饵，并在抛出的每一付蚯蚓为饵的串钩上加挂了团饵。大约钓了半个小时，我的第一支竿中鱼，收上一看是一条约有500克的大黄鲴，抛竿再钓第二条鱼也很快地中钩了，钓了两小时后，配好的一桶糟食饵打完了，我上鱼的频率也变得更快了，鱼不仅吃串钩也吃炸弹钩。这就令当地的钓友费解了。由于不上鱼，他们连饵也懒得换。有人见我鱼上得很快，便厚着脸皮将钩想抛进我的钓点，可惜，他们的竿短够不着。结果仍是不能获鱼。后来，有一位年长的钓友来问我为何不上鱼。我就把不上鱼的原因告诉了他。他听了我的建议，也用炸弹钩加串钩的方法钓，一小时后，果然上鱼了。又钓了半小时，我见窝子已发，干脆省去了挂炸弹钩的方法，直接用串钩钓，上鱼的势头依旧不错。从这个实例中我感到钓黄鯝一定得做大窝，诱饵投入的多少是可以与钓出的鱼成正比的。在以后的钓鱼活动中，我都采取此法获益匪
黄鯝有喜欢集群活动的习性，一旦在某一个钓点获鱼，可以连续钓上多条，因此，在湖泊和水库中确定钓点后，不要轻易地更换。因黄鲴在温度适宜的条件下活动范围很广，短暂的时间不一定会诱来鱼群。使用组钩钓不上鱼时，应勤换饵，要考虑使用串钩挂蚯蚓的钓法，这样效果比较好。
钓具：选择3~3.6米的玻璃钢或碳素纤维海竿（调性可略软一些），用能贮80~100米的中型旋压式渔轮。钓线取直径0.30~0.35毫米的尼龙钓线。细线可提高灵敏度抗风性能好。铅坠可用30~50克的龟背形坠。组钩使用6~8号伊势尼形钩，串钩可用丸セ4~6号双倒刺长柄钩（一是便于穿挂虫饵，二可防止虫饵掉落和鱼脱钩）。
施钓黄鯝有较强的季节性，在每年5~6月，使用组钩效果理想，每年的9~10月间，多使用串钩，最理想的钓法就是两种钓组同时钓。黄鯝口裂较小，但容易吃“死”钩，故扬竿时机宜迟不宜早。在竿梢出现动作以后，能确定有鱼中钩再扬竿，即使钓者的扬竿速度慢了一拍，也不容易脱钩，尤其是使用丸ㄝ长柄钩，脱钩率就更微乎其微了。
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